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冬末春初当食葱

2000-02-20 来源:文摘报  我有话说

叶文

葱含有多种营养物质。现代药理研究表明:葱能刺激汗腺,发汗解表,促进消化液分泌,健胃增食,还有较强的杀菌作用,尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。

冬末春初,立春前后,有些肠胃病如胃病、慢性腹泻以及关节痛,也会变得厉害起来,这时除用药外,适当多吃些葱,能改善病情。(《青年报》2.11)

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